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    泉州豐澤:加強食品安全監管 保障夜市經濟健康發展

    來源:閩南網 2023-09-28 15:59 http://www.sjzding.com/

      閩南網9月28日訊(閩南網記者 肖曉錦 文/圖)近期,泉州豐澤夜市經濟火熱升溫,為規范夜市經營行為,保障群眾吃得放心,9月27日,豐澤區市場監督管理局開展專項檢查,切實保障市民群眾的飲食安全。

    到夜游示范點進行檢查

      豐澤區市場監管局工作人員以十個夜游示范點為重點,督促食品攤販是否將防塵、防蠅、防雨、防鼠、防蟲防污染等措施做到位,檢查是否具有與經營食品相適應的加熱、保溫或者冷藏等設備,從事接觸直接入口食品工作的經營者是否佩戴一次性手套、發套、口罩等。

    對夜市熱門攤位食材抽查檢測

      既是抽查也是服務,既是震懾也是宣傳。為守護市民群眾“舌尖上的安全”,豐澤區市場監管局工作人員將食品安全快速檢驗車“開進”浦西央街夜市、“東海有風”夜市、海星街·雙垵街“豐潮夜市”、云山商圈“豐潮鹿嶼”集市等夜游示范點,對夜市燒烤、冷飲、小炒、麻辣燙等熱門攤位的主要食材,利用快速檢測設備對百菌清、多菌靈、沙丁胺醇、磺胺類等項目進行檢測,共檢測樣品45批次,結果均為合格。

    檢測人員正在檢測食材樣品

      民以食為天,食以安為先。督查過程中,豐澤區市場監管局工作人員還提醒食品攤販要通過正規渠道進貨,索取并留存進貨憑證,憑證保存期限不得少于三十日,食品攤販現場制售或者提供餐飲服務的過程應當符合食品安全要求,不得經營裱花類糕點、生食類海(水)產品、冷葷涼菜、自釀酒、自制生鮮乳飲品等高風險食品和法律法規規定禁止經營的食品。

      豐澤區市場監督管理局局長康招傳表示,下一步,豐澤區市場監管局將加大監督檢查力度,持續開展食品安全隱患排查,進一步優化食品消費環境,切實保障“這YOUNG的豐澤,這YOUNG的夜”系列活動期間的食品安全。

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